Sobre

Carolina Perez é uma chef de cozinha apaixonada por transformar a gastronomia em experiências memoráveis. 

Carolina Perez é chef de cozinha especializada em experiências gastronômicas personalizadas, atuando como personal chef e à frente de serviços de catering sob medida para eventos sociais e corporativos. Com mais de 15 anos de experiência no setor de alimentação e uma trajetória marcada por atuação em restaurantes renomados e projetos gastronômicos diversos, Carolina oferece um atendimento exclusivo, com foco em menus criativos, sazonais e adaptados às necessidades de cada cliente.
 

Sua cozinha é autoral, afetiva e versátil — unindo técnica, sensibilidade e compromisso com a excelência. Trabalha com ingredientes frescos e prioriza a valorização de produtores locais, além de desenvolver cardápios inclusivos com opções veganas, vegetarianas, sem glúten e outras restrições alimentares.

Atualmente, divide sua atuação entre o Brasil e Madrid, levando sua expertise internacional para eventos intimistas, celebrações especiais, encontros corporativos, jantares a domicílio e experiências gastronômicas completas.

Além do trabalho como personal chef e catering, Carolina também oferece consultorias, treinamentos e mentorias para negócios gastronômicos, com foco na estruturação de operações, desenvolvimento de cardápios e otimização de processos produtivos.

Acredita que cozinhar é um ato de cuidado e que compartilhar conhecimento é essencial para fortalecer a gastronomia — impulsionando profissionais, marcas e experiências a alcançarem todo o seu potencial.